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使用發(fā)酵罐時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)是哪些?
  • 發(fā)布日期:2020-10-15      瀏覽次數(shù):3015
    •   發(fā)酵罐適用于果酒、果醋、酵素等生物發(fā)酵領(lǐng)域。本公司產(chǎn)品包括糖化設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、酵母擴(kuò)培設(shè)備、過濾設(shè)備、CIP清洗設(shè)備、灌裝設(shè)備、控制系統(tǒng),生物制藥類機(jī)械,酒精、味精設(shè)備等淀粉類發(fā)酵設(shè)備,各種葡萄酒、果酒、飲料、果汁制造設(shè)備及其科研、教學(xué)用的微型濃縮試驗(yàn)設(shè)備等。正確的使用發(fā)酵罐可以延長使用壽命,下面介紹它的使用方法。
       
        發(fā)酵罐的使用方法:
       
        1、發(fā)酵罐使用前,發(fā)酵罐內(nèi)須用淡熱水清洗干凈,然后用蒸汽消毒,物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進(jìn)入缸內(nèi),或開啟缸蓋倒入,物料不宜裝得太滿,以免物料被攪拌時(shí)外濺,造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失。
       
        2、加熱方法:加熱時(shí)必須關(guān)閉冷媒進(jìn)管閥門,放進(jìn)夾套內(nèi)的剩余冷媒,再輸入物料,開啟攪拌器,然后開啟蒸汽閥門。
       
        3、到達(dá)所需溫度后,應(yīng)先關(guān)閉蒸汽閥門,過2-3分鐘后,再關(guān)閉攪拌器。
       
        4、冷卻方法:關(guān)閉發(fā)酵罐蒸汽閥門,放盡夾套剩余蒸汽冷凝水,再開發(fā)酵罐罐底冷媒閥門。使冷媒從夾套通過,降低罐內(nèi)物料的溫度。
       
        5、保溫:根據(jù)所需溫度,開動(dòng)攪拌器,調(diào)整閥門,保持溫度,(注意溫度表),以便達(dá)到保溫之目的。
       
        發(fā)酵罐使用注意事項(xiàng)
       
        1、必須確保發(fā)酵罐的所有單件設(shè)備能正常運(yùn)行時(shí),使用發(fā)酵系統(tǒng)。
       
        2、在消毒過濾器時(shí),流經(jīng)空氣過濾器的蒸汽壓力不得超過0.17MPa,否則過濾器濾芯會(huì)被損壞,失去過濾能力。
       
        3、在發(fā)酵過程中,應(yīng)確保發(fā)酵罐罐壓不超過0.17MPa。
       
        4、在實(shí)消過程中,夾套通蒸汽預(yù)熱時(shí),必須控制進(jìn)汽壓力在設(shè)備的工作壓力范圍內(nèi)(不應(yīng)超過0.2MPa),否則會(huì)引起發(fā)酵罐的損壞。
       
        5、發(fā)酵罐在空消及實(shí)消時(shí),一定要排盡發(fā)酵罐夾套內(nèi)的余水。否則可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵罐內(nèi)筒體壓扁,造成設(shè)備損壞;在實(shí)消時(shí),還會(huì)造成冷凝水過多導(dǎo)致培養(yǎng)液被稀釋,從而無法達(dá)到工藝要求。
       
        6、在空消、實(shí)消結(jié)束后冷卻過程中,嚴(yán)禁發(fā)酵罐內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓,避免造成污染,甚至損壞發(fā)酵罐。
       
        8、發(fā)酵罐操作過程中,必須保持空氣管道中的壓力大于發(fā)酵罐的罐壓,否則會(huì)引起發(fā)酵罐中的液體倒流進(jìn)入過濾器中,堵塞過濾器濾芯或使過濾器失效。
       
     
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